PINDANG CEMPLUNG

Penilaian :

Masakan tradisional asal Jawa timur ini dikenal dengan nama pindang cemplung, mungkin karena cara mengolahnya yang sangat praktis, tinggal cemplung saja.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging sandung lamur
300 gram daging iga sapi
2 buah tomat hijau , bakar
4 buah cabai merah , bakar
7 butir bawang merah , bakar
2 cm lengkuas , memarkan
1 cm kunyit , bakar
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
6 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Rebus daging dan iga dalam 2.000 ml air sampai lunak. Angkat. Potong-potong. Saring kaldunya. Masukkan kembali daging ke dalam kaldunya. Rebus sampai mendidih.
  2. Masukkan bumbu bakar dan daun salam ke dalam kaldu.
  3. Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Biarkan 5 menit lalu angkat.

Untuk 6 porsi

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • KUE KAMIR

    Kue kamir adalah salah satu kue fermentarsi. Selain menggunakan ragi instan, tape juga membantu ferm

SEDAP TV

Menata Meja Makan Modern Untuk Idul Adha - Tupperw

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.