OSIK DAGING

Penilaian :

Masakan tradisional asal Jawa timur yang berbahan dasar daging ini dapat anda sajikan saat hari raya lebaran ataupun idul adha.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging has sapi
2 lembar daun salam
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar , sangrai
1/2 sendok teh jintan , sangrai
4 butir kemiri , sangrai
1 cm lengkuas
8 buah cabai merah , buang bijinya
1/4 sendok teh merica
1 cm jahe
1 cm kunyit , bakar
1 cm kencur

Cara Pengolahan :

  1. Iris daging melebar dengan tebal 1/2 cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  2. Campur daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula. Aduk rata.
  3. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai meresap dengan api kecil.

Untuk 6 porsi

daging, tradisional, santan, daging has, lebaran, idul adha, jawa timur, masakan, daerah, osik, cabai merah
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • NASI GROMBYANG

    Nasi grombyang dari pemalang sangat terkenal kelezatannya. Anda pun bisa membuatnya, lo. Nah, coba j

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.