KUE JORONG-JORONG

Monday, 17 October 2011 | 12:21


Namanya kue jorong-jorong. Warnanya yang putih bersih dengan wadah dari daun pandan. Pasti sajian yang satu ini harum dan rasanya gurih karena menggunakan santan. Teksturnya yang terlihat lembut rasanya tak sabar untuk cepat-cepat mencicipinya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
125 gram tepung beras
25 gram tepung kanji
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
10 buah daun pandan untuk takir ukuran 5x8 cm

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, dengan 200 ml santan. Sisihkan.
  2. Didihkan sisa santan (400 ml) dan garam. Angkat. Tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan 2 sendok teh gula pasir ke dalam takir. Tuang adonan tepung beras sampai penuh.
  4. Kukus 25 menit sampai matang.

 

 

Untuk 10 buah

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Chef Billy Kalangi - RENDANG

Lihat Video Lainnya