AREM-AREM

Penilaian :

Beras tak hanya cocok untuk diolah menjadi nasi atau bubur saja. Banyak kudapan enak yang bisa dibuat dari beras ini. Yuk, kita buat salah satu dari olahan beras ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram beras, dicuci bersih
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 1/2 sendok teh garam
daun pisang

Bahan Isi:
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
3 buah cabai merah, dihaluskan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
100 gram daging cincang
1 buah tomat, dicincang
100 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng sampai berkulit
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, diseduh
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Baan Dadar :
2 butir telur
1 sendok makan air
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Tambahkan tomat, kentang, dan wortel. Aduk rata. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai meresap.
  2. Dadar: campur semua bahan. Buat dadar tipis-tipis di teflon kecil. Sisihkan.
  3. Rebus santan, daun salam, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap.
  4. Ambil aron. Beri isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan dadar.
  5. Bungkus dengan daun pisang. Kukus 60 menit sampai matang.

 

 

Untuk 26 buah

blog comments powered by Disqus
resep lainnya

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.