KROKET GULUNG GORENG

Penilaian :

Nama dari kudapan ini adalah kroket gulung goreng. Sajian nikmat dengan paniran diluarnya ini ternyata berbahan nasi. Hmm... boleh juga untuk sajian saat keluarga berkumpul bersama.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 sendok makan margarin
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram ayam giling
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
50 gram jamur kancing, diiris halus
50 gram wortel, dipotong kotak, direbus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram nasi
25 gram keju parut

Bahan Dadar:(aduk Rata)
4 butir telur
2 sendok makan air
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelapis:
3 butir telur
100 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Aduk sampai licin. Masukkan jamur, wortel, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tambahkan nasi dan keju parut. Aduk sampai rata.
  2. Buat dadar tipis-tipis di teflon diameter 18 cm.
  3. Ambil dadar. Oleskan isi. Gulung. Potong menjadi 2 bagian.
  4. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi. Goreng sampai matang.

 

Untuk 15 buah

goreng, gulung, jamur kancing, nasi putih, kroket, keju parut, snack, tepung panir kasar, tepung terigu protein sedang
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • MISOA REBUS DAGING GILING

    Menyajikan sesuatu yang cepat dan nikmat tak selamanya merepotkan. Jika di kulkas Anda sudah tersedi

    • Blender
    • Blender adalah alat untuk menghaluskan bahan makanan. Alat ini terdiri dari beberapa macam alat tabung yang berbeda fungsi.