AMPYANG EMPING PEDAS MANIS

Penilaian :

Biasanya kita membuat ampyang dari kacang tanah atau kelapa. Tapi cobalah membuat ampyang dari emping ini. Selain renyah, rasa dan aroma empingnya membuat ampyang ini lebih spesial.


bahan-bahan/bumbu-bumbu :
60 gram emping, digoreng dan ditumbuk kasar
50 gram kacang tanah, disangrai dan dipotong – potong
50 gram gula merah, disisir
125 gram gula pasir
100 ml air
2 sendok teh minyak untuk menumis

bumbu halus:
3 buah cabai merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai berambut.
  3. Masukkan emping dan kacang. Aduk sampai terbalut gula.
  4. Bentuk bola – bola. Dinginkan.

 

Untuk 25 buah

kacang tanah, goreng, kue kering, pedas, emping, gula merah, manis, bawang putih, cabai merah, ampyang
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • KACANG MEDE BALUT WIJEN

    Untuk melengkapi kue kering oven tak ada salahnya jika Anda juga menyediakan kue kering yang digoren