OPOR TELUR PEDAS

Penilaian :

Menikmati opor telur mungkin sudah biasa, tapi bagaimana jika opor telur kali ini bercita rasa pedas? Pasti lebih nikmat, karena rasa pedas bisa menambah nafsu makan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 butir telur ayam, direbus, dikupas
2 buah tahu putih, dipotong 2 cm x 2 cm, digoreng berkulit
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 3/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, dibakar
5 buah cabai rawit

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata.
  3. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.


Untuk 6 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Menata Meja Makan Modern Untuk Idul Adha - Tupperw

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.