NANI URA

Penilaian :

Nani ura adalah masakan tradisional asal Tapanuli Sumatera Utara. Hidangan yang berbahan dasar ikan mas yang dimasak dengan bumbu merah lalu dikukus.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram ikan mas (2 ekor)
1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu Halus:
6 buah bawang merah, dibakar
3 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
1 cm kunyit, dibakar
2 cm lengkuas
1 batang serai
1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Bersihkan ikan mas. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  2. Lumurkan semua bumbu yang telah dihaluskan hingga rata.
  3. Kukus 20 menit sampai matang.


Untuk 2 ekor

tradisional, ikan mas, cabai rawit, cabai merah, bawang merah, sumatera utara, tapanuli, nani ura
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • NASI GROMBYANG

    Nasi grombyang dari pemalang sangat terkenal kelezatannya. Anda pun bisa membuatnya, lo. Nah, coba j

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.