KUE KERING HAVERMUT BERGLASUR

Penilaian :

Kue kering nastar dan keju biasanya menjadi kue kering yang wajib ada setiap merayakan hari raya. Tapi tak ada salahnya jika Anda menyediakan jenis kue kering yang lain. Kue kering dengan havermut dan dihias dengan glasur yang cantik ini juga layak hadir untuk tamu yang bertandang kerumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
160 gram margarin
150 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 gram havermut, diblender sebentar
50 gram kenari, dicincang kasar

Bahan Glasur:
1 putih telur
175 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh moka pasta
1/4 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan oven 140 derajat Celsius. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit–sedikit sambil dikocok rata.
  2. Tambahkan tepung, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan havermut dan kenari. Aduk rata.
  4. Giling adonan setebal 0,5 cm. Letakkan di loyang persegi 22 x 22 x 4 cm yang dioles margarin. Tusuk–tusuk adonan dengan garpu.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  6. Glasur: kocok putih telur sampai mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil sedikit adonan. Tambahkan cokelat pasta. Sisa adonan glasur ditambahkan moka pasta. Aduk rata.
  7. Oles glasur moka pasta ke atas kue kering. Ratakan. Semprotkan glasur cokelat di atasnya dengan posisi miring berjarak 1 cm. Tarik dengan arah bergantian dengan tusuk gigi.
  8. Potong–potong lalu oven 25 menit. Angkat.

 

Untuk 550 gram

kue kering, cokelat bubuk, kenari, havermut, glasur, natal, oven, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.