KEMBUNG BAKAR KECAP

Penilaian :

Ikan kembung bakar yang sarat dengan bumbu ini terasa lebih mantap saat disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Tak perlu ragu untuk mencoba resep ini, keluarga Anda pasti akan menyukainya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 ekor ikan kembung
1 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
4 sendok makan kecap manis
50 ml air
2 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 buah cabai merah
12 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
2 cm jahe
1 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Diamkan 30 menit.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan kembung, aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis dan air asam. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai air menyerap.
  5. Bakar di atas bara api sampai matang.

Untuk 3 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.