SAYAP AYAM MASAK ORIENTAL

Penilaian :

Angciu, minyak wijen dan kecap jamur adalah sebagian bumbu yang digunakan dalam membuat sayap ayam oriental ini. Wortel, cuncis dan jamur merang membuat masakan ini lebih kaya gizi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 potong sayap ayam, dipotong-potong
150 gram wortel, dipotong miring
75 gram buncis, dipotong 3 cm
100 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
2 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan kecap jamur
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan angciu
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
  2. Tambahkan sayap ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan kecap jamur, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
  4. Tambahkan sayuran. Aduk sampai bumbu meresap.
  5. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata. Angkat.

Untuk 6 porsi

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.