KUE KERING GORENG HUNKWE

Penilaian :

Tepung hunkwe ternyata bisa juga dijadikan kue kering yang digoreng. Taburan bumbu jagung bakar bisa disesuaikan dengan selera Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram tepung hunkwe
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin
1/2 sendok makan santan dari 50 gram kelapa, diparut
1/4 sendok teh merica bubuk
2 butir telur
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
minyak untuk olesan
2 sendok makan bumbu jagung bakar untuk taburan rasa keju

Cara Pengolahan :

  1. Aduk tepung hunkue, tepung terigu, dan margarin menggunakan dua buah garpu sampai berbutir-butir.
  2. Tambahkan santan, merica, telur, bawang putih, dan garam. Aduk rata.
  3. Giling menggunakan gilingan mi mulai dari gulungan ukuran besar. Tiap ukuran, digiling 2-3 kali. Setelah gilingan nomor 6, potong bulat 5 cm.
  4. Gulung seperti semprong. Rekatkan dengan air. Goreng dalam minyak panas sampai renyah. Tiriskan.
  5. Tambahkan bumbu jagung bakar, aduk lalu sajikan.

Untuk 420 gram

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.