SANDWICH TERBUKA

Penilaian :

Sandwich terbuka kali ini menggunakan roti tongkat atau roti perancis yang diisi dengan tumisan daging asap dan jamur segar. Taburan keju mozarella di atasnya membuat sandwich ini lebih kaya rasa.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
roti tongkat, potong miring setebal 1 cm (potong sebanyak 7 buah)

Bahan Isi:
3 lembar daging asap, diiris panjang, tebal 1/2 cm
6 buah jamur segar, masing-masing diiris 3 bagian
1 sendok teh peterseli, dicincang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan butter

Bahan Pencelup:
1 butir telur
25 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram keju mozarella

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan mentega. Tumis daging asap, jamur, dan peterseli. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
  2. Letakkan di atas roti tongkat.
  3. Aduk pencelup. Siram di atas tumisan. Tambahkan keju mozzarella. Oven sampai kekuningan selama 15 menit dan suhu 170 derajat Celsius.

 

 

Untuk 7 potong

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.