BOLU KUKUS KETAN HITAM LAPIS

Penilaian :

Bolu kukus lapis ketan hitam nan cantik ini bisa menjadi pilihan snack saat arisan atau saat pesta kecil di rumah.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 butir telur
175 gram gula pasir
1 sendok makan sp
50 gram tepung ketan hitam
25 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
75 gram margarin, dilelehkan
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Cara Pengolahan :

  1. Kocok telur, gula, dan SP kurang lebih 15 menit sampai mengental.
  2. Tambahkan tepung ketan hitam, tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
  5. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang persegi 22 x 22 x 7 cm. Kukus 10 menit.
  6. Tata di atasnya 100 gram kelapa muda, tuang lagi dengan adonan. Kukus lagi 10 menit. Tambahkan sisa adonan. Kukus 20 menit.

 

Untuk 16 potong

telur, bolu, kelapa muda, tepung maizena, tepung ketan hitam, margarin, lebaran, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • PROL SINGKONG

    Singkong yang sebagian orang mengangap makanan kelas bawah. Dengan kreatifitas singkong dibuat menja