KUE KERING TEPUNG KETAN

Penilaian :

Kue kering unik dari tepung ketan hitam ini bisa menjadi plihan untuk kue kering saat hari raya tiba selain nastar dan kue keju.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram margarin
125 gram tepung gula
1 butir telur
100 gram tepung ketan hitam
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
100 gram tepung ketan putih
20 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik.
  2. Tambahkan telur. Kocok rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan tepung ketan hitam, tepung terigu protein rendah, dan susu bubuk. Aduk rata. Sisanya ditambahkan tepung ketan putih, tepung terigu protein sedang, dan susu bubuk. Aduk rata.
  4. Giling tiap adonan di atas kertas roti. Cetak bunga. Lubangi dalamnya dengan cetakan bunga kecil hitam ke dalam yang putih. Masukkan bunga kecil putih ke dalam bunga hitam. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

 

Untuk 710 gram

telur, kue kering, susu bubuk, tepung ketan hitam, tepung ketan putih, margarin, tepung terigu protein rendah, lebaran, natal, imlek, oven, pesta akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.