FRUIT MIX PEANUT COOKIES

Penilaian :

Kukis atau kue kering dengan potongan fruit mix yang cantik dan tentu saja dengan rasa yang segar menambah nikmatnya kue yang renyah ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram mentega
50 gram selai kacang
120 gram tepung gula
1 butir telur
1 sendok makan kulit jeruk lemon
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram fruit mix, dipotong-potong, dicuci
1 sendok teh rhum

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
  2. Rendam fruit mix di dalam rhum. Tiriskan.
  3. Kocok mentega, selai kacang, dan tepung gula 30 detik.
  4. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan kulit jeruk. Kocok rata.
  5. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan buah kering. Aduk sampai buah kering menyebar.
  6. Sendokkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
  7. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius

 

Untuk 500 gram

 


Tip:
* Kue kering sebaiknya dicuci lebih dahulu supaya tidak keras setelah dioven.
* Fruit mix tidak harus selalu dibeli yang siap pakai. Anda bisa mencampur buah kering sendiri. Misalnya, dari kismis, ceri merah, ceri hijau, dan sukade.

kue kering, cookies, mentega, selai kacang, fruit mix, gula tepung, kukis, lebaran, natal, imlek, oven, rhum, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.