CHICKEN PASTA SALAD

Penilaian :

Salad dari campuran pasta, potongan buah dan sayur serta daging ayam ini bisa Anda jadikan sajian yang pas saat hari istimewa tiba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram paha ayam, direbus dalam 400 ml + 1/2 sendok teh garam, dipotong kotak
100 gram penne, direbus
1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum, direbus
5 lembar letus, disobek-sobek
1 buah apel malang, dipotong panjang, direndam dalam air yang dibubuhi sedikit air jeruk lemon dan sedikit garam
1/2 buah ketimun jepang, dibelah panjang, dibuang bijinya, diserut memanjang
1/4 buah nanas, dipotong panjang
1/2 buah paprika merah, dipotong kotak

Bahan Dressing (aduk Rata):
150 gram saus thousand island
3 sendok makan selai kacang chunky
1 sendok teh tabasco
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh minyak bawang putih
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan 1 sendok teh mentega. Tumis potongan ayam sampai berubah warna.
  2. Campur semua bahan salad menjadi satu. Tata di piring saji.
  3. Siram dengan dressing. Sajikan.

 

 

Untuk 6 porsi

 

Tip:
* Paha ayam bisa diganti dengan dada ayam dalam jumlah yang sama.
* Penne dapat diganti makaroni kecil atau pasta bentuk pita.
* Simpan semua bahan salad sebelum diberi dressing dalam lemari pendingin supaya sayuran renyah. Tambahkan dressing saat akan disajikan.

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • SOUN BUMBU KUNING

    Hidangan yang terbuat dari soun ini selain bisa menjadi pelengkap untuk menu Anda hari ini, juga bis