TUMIS SAYURAN BUMBU KENCUR

Penilaian :

Tumis sayuran dengan bumbu kencur ini bisa menjadi menu pilihan untuk Anda sajikan hari ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram wortel, dipotong panjang
150 gram bayam
100 gram taoge
2 lembar daun salam
1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
25 ml air
1/2 sendok teh kaldu instan rasa ayam
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
5 cm kencur

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan wortel, bayam, dan taoge. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan air, air asam jawa, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, tambahkan kaldu instan. Aduk rata.

 

Untuk 6 porsi

wortel, terasi, bayam, taoge, sayuran, bumbu, bawang putih, cabai merah, kencur, bawang merah, tumis
blog comments powered by Disqus
resep lainnya