TAHU TAOGE KUAH SANTAN

Penilaian :

Tahu taoge kuah santan ini bisa menjadi pilihan untuk menu Anda hari ini. Sebaiknya Anda gunakan taoge mayoshi, taoge jenis ini lebih besar sehingga rasanya masih tetap segar dan garing.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram tahu kuning, dipotong panjang 4x1,5x1 cm
150 gram taoge
2 siung bawang putih, diiris halus
3 butir bawang merah, diiris halus
3 cm lengkuas
1 lembar daun salam
2 buah cabai merah, iris serong
1 sendok makan ebi, direndam, dimemarkan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan cabai dan ebi. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu dan taoge. Aduk rata.
  4. Tuang santan. Bumbui garam, gula, dan merica. Masak sampai kuah meresap.

 

 

Untuk 6 porsi

tahu, santan, ebi, taoge, kuah, merica bubuk, cabai merah besar
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BALADO KULIT AYAM

    Kulit ayam jelas memiliki rasa yang enak dan gurih karena banyak kandungan lemaknya. Biasanya kulit