KUE ARAI PINANG

Penilaian :

Kue tradisional dari tepung beras ini disajikan dengan saus gula merah. Nikmati kue bersaus asal Sumatera Barat ini untuk menemani keluarga berkumpul bersama.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air kapur sirih
minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:
200 gram gula merah
100 ml air

Cara Pengolahan :

  1. Sangrai tepung beras sampai kering selama 10 menit.
  2. Didihkan santan, garam, air dan air kapur sirih. Tuang ke tepung beras sedikit-sedikit sambil diaduk rata dan kalis.
  3. Bulatkan sebesar kelereng masing-masing 5 gram, pipihkan.
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering.
  5. Saus: rebus gula merah dan air sampai mendidih. Saring. Rebus lagi sampai kental. Celup arai pinang, aduk lalu sajikan.

 

Untuk 250 gram

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • PINDANG KECAP

    Pindang kecap berikut ini berasal dari Pekalongan. Banyak sajian yang mirip atau serupa dari daerah

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.