IFUMI SIRAM TAHU

Penilaian :

Ifumi kering yang renyah dan disajikan dengan disiram kuah yang gurig terasa lebih lengkap dengan tekstur lembut dari tahu telur. Siram tumisan diatas ifumi sesaat sebelum dinikmati.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah i fumi siap pakai

Tumisan Tahu:
2 buah tahu telur, dipotong 1 cm
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
50 gram kapri
2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh angciu
300 ml kaldu
1 sendok makan tepung kanji + 1 sendok makan air
1 sendok makan minyak wijen
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  2. Tambahkan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, merica, gula dan garam. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu telur. Aduk-aduk.
  4. Tambahkan kaldu dan angciu. Didihkan.
  5. Tuang larutan tepung kanji. Aduk hingga meletup-letup.
  6. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat dan siramkan di atas Ifumi. Sajikan segera.

 

Untuk 6 porsi

kapri, tahu, tahu sutera, minyak wijen, saus tiram, i fu mi, sarapan, angciu, pesta akhir tahun, ifumi, i fumi
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SOUN BUMBU KUNING

    Hidangan yang terbuat dari soun ini selain bisa menjadi pelengkap untuk menu Anda hari ini, juga bis