SPICY CHICKEN WING

Penilaian :

Sayap ayam yang diungkep dengan bumbu lalu digoreng dengan tepung ini memiliki rasa yang nikmat. Bumbunya yang meresap sempurna kedalam sayap dan renyahnya lapisan tepung dibagian luarnya terasa sangat istimewa.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 buah sayap ayam
300 ml air
1 buah pekak
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
2 1/2 sendok makan kecap manis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Pelapis:
100 gram tepung panir
2 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :

  1. Rebus sayap ayam, bumbu halus, pekak, merica, dan air asam sampai air mengental.
  2. Tambahkan kecap manis. Rebus sampai ayam lunak.
  3. Gulingkan ayam di tepung panir. Celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan lagi di tepung panir. Goreng sampai matang.

 

Untuk 6 porsi

telur, goreng, sayap ayam, chicken, spicy, tepung panir, bawang putih, merica bubuk, pekak, kecap manis, wing
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • KULIT AYAM GORENG TEPUNG

    Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat sajian yang terbuat dari kulit ayam ini disuka