ALMOND KAASTENGELS

Penilaian :

Kue kering memang wajib hadir setiap merayakan hari raya. Nastar dan kastengel tak pernah ketinggalan untuk ikut serta. Tapi kastengel kali ini terasa lebih istimewa dengan tambahan almon yang tidak hanya dalam adonannya tapi untuk taburannya juga.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram margarin
50 gram mentega
1 butir telur
125 gram keju edam, diparut
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
50 gram almon bubuk
1/2 sendok teh esen butter (kalau ada)
3/4 sendok teh garam
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
50 gram almon, dicincang kasar untuk taburan

Bahan Olesan:
1 kuning telur
2 sendok teh susu evaporated

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin dan mentega 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan almon bubuk, keju parut, dan esen butter. Aduk rata. Giling adonan dan cetak sesuai selera. Tata kue di atas cetakan yang sudah dioles margarin. Oleskan campuran bahan pengoles. Taburkan kacang almon.
  4. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.

 

Untuk 445 gram

kue kering, almond, susu bubuk, kastengel, keju edam, mentega, almon, margarin, baking powder, lebaran, natal, imlek, oven, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun, kaastengels
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BIRAM RUZ

    Cake ala mesir memang terasa lebih gurih dan pastinya lebih lezat. Cocok bila dihidangkan saat Lebar