MARMALADE PUDING

Penilaian :

Puding yang lembut dengan rasa dan aroma jeruk menambah kesegaran hidangan penutup yang satu ini. Hidangkan dingin untuk menambah nikmatnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Lapisan I:
200 ml air
50 gram selai marmalade
1/2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
pewarna orange

Lapisan Ii:
750 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
150 gram white cooking chocolate
75 gram gula pasir
2 kuning telur

Vla:
300 ml susu cair
1 1/2 sendok makan tepung maizena
80 gram gula pasir
20 gram cokelat bubuk
1 kuning telur
2 sendok makan rhum

Cara Pengolahan :

  1. Rebus bahan I sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke loyang loaf. Bekukan.
  2. Campur bahan II kecuali kuning telur. Rebus sambil diaduk hingga meletup - letup. Matikan api, ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke kuning telur, aduk rata.
  3. Nyalakan api, tuang lagi ke dalam rebusan puding sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke atas lapisan I. Bekukan.
  4. Vla: rebus susu, maizena, gula, dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga meletup letup. Matikan api.
  5. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke panci, didihkan lagi sambil diaduk. Angkat. Setelah hangat kuku, masukkan rhum. Aduk rata.

 

Untuk 15 potong

puding, pudding, cokelat bubuk, agar-agar bubuk, susu cair, selai jeruk, white cooking chocolate, lebaran, natal, imlek, pesta akhir tahun, dessert, selai marmelade, selai marmalade
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • PUDING PANAS ROTI TAWAR

    Puding tak selamanya enak dinikmati dingin. Sebab ada pula puding yang paling pas jika dinikmati pan