SKOTEL SAYUR TOPPING SUS

Penilaian :

Menu ini pasnya disajikan selagi panas. Jadi, bila dingin, panaskan dulu dalam oven. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai dengan selera Anda.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Skotel:
100 gram brokoli, dipotong-potong
150 gram mix vegetable
3 buah sosis, dipotong kotak
250 ml susu cair
2 butir telur
50 gram keju parut, disisakan untuk taburan
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Topping:
50 gram margarin
100 gram air
50 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1 batang daun bawang, diiris
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata bahan skotel dengan sebagian keju.
  2. Tuang ke dalam pinggan. Tuang air ke dalam loyang lalu rendam pinggan di dalamnya. Oven 60 menit sampai 3/4 matang dengan suhu 160 derajat Celsius.
  3. Topping: masak margarin dan air. Tambahkan garam. Aduk rata. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
  4. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok.
  5. Semprotkan ke atas sayuran. Taburkan daun bawang, dan keju parut. Oven 25 menit sampai matang dengan suhu 190 derajat Celsius.

 

Untuk 5 porsi

telur, brokoli, sus, sosis, skotel, sayuran, susu cair, mix vegetable, daun bawang, margarin, keju parut, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun
blog comments powered by Disqus
resep lainnya