GREEN TEA CRISP ROLE

Penilaian :

Sajian yang tipis dan renyah ini bukanlah keripik singkong ataupun kentang. Hidangan yang berbentuk bulat tipis ini adalah salah satu jenis kue kring. Simpan dalam tempat tertutup agar tetap terjaga kerenyahannya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 putih telur
175 gram tepung gula
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh baking powder
150 gram mentega
135 gram tepung terigu protein sedang
5 gram green tea bubuk
10 gram tepung maizena

Cara Pengolahan :

  1. Kocok putih telur 4 menit dengan kecepatan rendah. Tambahkan tepung gula. Kocok sampai gula larut.
  2. Tambahkan garam, baking powder, dan mentega. Kocok 3 menit dengan kecepatan sedang.
  3. Tambahkan tepung, green tea, dan tepung maizena. Kocok dengan kecepatan sedang sampai rata.
  4. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Semprotkan ke atas silpat/kertas bungkus nasi. Ratakan dengan sendok (usahakan bulat). Oven 6 menit dengan api atas suhu 160 derajat Celsius dan api bawah suhu 120 derajat Celsius. Panas-panas tekuk kue.

 

 

Untuk 400 gram

kue kering, greentea, tepung maizena, green tea, mentega, baking powder, crisp, lebaran, natal, oven, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun, role
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • BIRAM RUZ

    Cake ala mesir memang terasa lebih gurih dan pastinya lebih lezat. Cocok bila dihidangkan saat Lebar