SAWI ASIN CAH SUKIYAKI

Penilaian :

Tumisan dengan sawi asin memang terasa nikmat apalagi campurannya dengan daging sukiyaki. Masukkan daging sukiyaki sebaiknya satu persatu agar tidak menempel satu sama lain.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 buah (225 gram) sawi asin, dipotong 1 1/2 cm
100 gram daging sukiyaki
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
5 butir ebi, dimemarkan
2 buah cabai merah, dipotong serong
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan air sawi asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh garam
150 ml air
6 siung bawang putih, dipotong tipis, digoreng renyah lalu ditumbuk kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, ebi, dan cabai merah iris sampai harum.
  2. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan sawi asin, aduk rata.
  3. Masukkan kecap ikan, air sawi, merica, gula, dan garam. Aduk rata.
  4. Tuangkan air. Aduk sampai bumbu meresap dan daging matang. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

 

 

Untuk 5 porsi

sawi asin, ebi, daging sukiyaki, bawang bombay, bawang putih, kecap ikan, cabai merah besar, tumisan
blog comments powered by Disqus
resep lainnya