PANGSIT REBUS TANGKWE

Penilaian :

Ada sesuatu yang istimewa dalam pangsit rebus ini. Selain diisi daging ikan tenggiri dan udang yang gurih sajian berkuah ini juga ditambahkan dengan tangkwe. Penasaran dengan rasanya? Cukup dengan tiga langkah mudah untuk bisa mencicipinya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
30 lembar kulit pangsit

Bahan Isi:
200 gram ikan tenggiri, digiling
100 gram udang kupas, dicincang kasar
25 gram tangkwe, dipotong-potong kecil
2 siung bawang putih, dicincang
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh madu
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh angciu
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 putih telur
1 sendok makan tepung kanji

Bahan Sup:
2 sendok teh minyak wijen
3 siung bawang putih, dicincang halus
4.000 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
250 gram pokcoy, dipotong-potong
3 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Aduk bahan isi hingga rata. Sendokkan 1 sendok teh isi ke atas kulit pangsit. Rebus sampai matang. Angkat.
  2. Sup: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kaldu, daun bawang, dan pokcoy. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan pangsit. Sajikan hangat.

 

Untuk 10 porsi

udang, ikan tenggiri, kulit pangsit, madu, pangsit , pokcoy, rebus, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, tangkwe, tepung kanji, tangkue, angciu
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • NASI BAKAR CAKALANG

    Campuran ikan cakalang pada nasi bakar memang terasa gurih dan lezat. Apalagi bila anda menambahkan