CAKE JELI SENSASIONAL Sajian Sedap

Home / KUE / CAKE / Pastry

CAKE JELI SENSASIONAL
Penilaian :

Jeli bisa dipilih yang tanpa rasa lalu diberi warna sesuai selera. Atau dipilih yang sudah ada rasanya dan rasanya disesuaikan dengan selera Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
6 kuning telur
5 putih telur
130 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Lapisan:
1 bungkus jelly instan rasa stroberi
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
700 ml air
3/4 sendok teh pewarna merah

Bahan Topping:
butter cream

Cara Pengolahan :

Panaskan oven 180 derajat celsius. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang adonan ke loyang persegi 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 25 menit. Dinginkan kue.
Balik kue sehingga bagian atas kue ada di bawah. Masukkan lagi kue ke loyang.
Tusuk-tusuk kue di beberapa tempat dengan jarak 1 1/2 cm.
Rebus bahan lapisan sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat lalu aduk hingga uapnya hilang.
Siramkan jeli ke atas kue. Bekukan 2 jam di lemari es.
Keluarkan kue dari loyang. Oles butter cream. Potong-potong lalu sajikan.

Untuk 12 potong

telur, cake, jeli, susu bubuk, tepung maizena, margarin, baking powder, butter cream, snack, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun, sensasional