JENANG BUDAK

Penilaian :

Jenang budak adalah salah satu kue tradisional yang dikukus dengan bahan utamanya tepung beras yang dilapisi dengan pisang tanduk.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
3 butir telur, dikocok lepas
225 gram gula pasir
450 ml santan dari 1 kelapa
1/2 sendok teh garam
250 gram pisang tanduk, kukus, potong-potong bulat setebal 1 cm

Cara Pengolahan :

  1. Aduk tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Tambahkan campuran telur dan santan yang sudah diaduk.
  2. Tuang 1/2 adonan ke loyang persegi 18 cm yang dialasi plastik dan dioles minyak. Kukus 25 menit di atas api kecil.
  3. Tata pisang di atasnya. Siram sisa adonan. Kukus 1 jam.
  4. Setelah dingin, potong-potong.

 

Untuk 16 potong

telur, tradisional, kukus, santan, pisang tanduk, tepung beras, tepung terigu, snack, jenang, budak
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • SAYUR IKAN ASAP

    Sayur asal Trenggalek-Jawa Timur ini sangat nikmat pas untuk Anda sajikan sebagai menu di rumah. Ika