CAH KECIPIR

Penilaian :

Pilih kecipir yang masih muda, Kecipir yang masih muda jika dipatahkan mudah dan masih lentur serta tidak banyak berserat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram kecipir, dipotong-potong
200 gram jagung muda putren , dipotong
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 buah cabai merah, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
4 cm kencur

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan kecipir dan jagung muda. Aduk rata.
  3. Masukkan air. Aduk sampai matang.
  4. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.

 

Untuk 5 porsi

jagung putren, cah, jahe, kecipir, bawang putih, cabai merah, kencur, bawang merah, tumisan
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • CAH BAYAM JAGUNG MANIS

    Bayam memang banyak mengandung gizi. Untuk itu jangan pernah bosan mengolah sayuran yang satu ini. S