CAH CUCIWIS KACANG MERAH

Penilaian :

Kacang merah boleh menggunakan kacang merah segar atau kacang merah kering dapat juga dipresto sebentar. Jangan terlalu lama mengolahnya agar cuciwis tidak menjadi lembek.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram cuciwis yang muda
50 gram kacang merah kering, direbus matang
2 siung bawang putih, dicincang tipis panjang
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1/2 sendok makan taosi rasa bawang putih atau 1/2 sendok makan taosi ditambah 2 siung bawang putih yang dihaluskan
200 gram tetelan, dipotong-potong kotak 1 cm
350 ml air
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Tambahkan taosi. Aduk-aduk sebentar. Masukkan tetelan. Aduk sampai tetelan berubah warna.
  3. Tuang air. Rebus sampai matang.
  4. Masukkan kacang merah, cuciwis, merica, garam, dan gula. Aduk sampai bumbu meresap.

 

Untuk 5 porsi

cuciwis , kacang merah, taosi, cah, daging tetelan, bawang bombay, bawang putih, tumisan
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • CAH BAYAM JAGUNG MANIS

    Bayam memang banyak mengandung gizi. Untuk itu jangan pernah bosan mengolah sayuran yang satu ini. S