URAT BUMBU PETIS

Penilaian :

Jika Anda mendapatkan urat yang masih segar Anda bisa presto atau merebusnya terlebih dulu agar lebih cepat empuk.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram urat, dipotong agak besar dan panjang
250 ml air
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1 1/2 sendok makan petis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan petis dan urat. Aduk rata.
  3. Masukkan air, gula, dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.

 

Untuk 4 porsi

ketumbar, petis , bawang putih, bawang merah, urat sapi, urat, daun salam
blog comments powered by Disqus
resep lainnya