TELUR PUYUH CAH

Penilaian :

Cah telur puyuh sebagai pelengkap terasa nikmat dengan bumbu kecap manis, saus tomat dankecap asin. Jika Anda suka dengan rasa yang lebih pedas, potongan cabai bisa Anda tambah atau ganti dengan cabai rawit.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
25 butir telur puyuh, direbus
5 butir bawang merah, diiris tipis
4 siung bawang putih, diiris tipis
2 batang serai, diiris
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah, diiris tipis serong
1 buah tomat, diparut
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh kecap asin
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus tiram
2 batang daun bawang, dipotong 6 cm tipis-tipis panjang
400 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan cabai dan tomat parut. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, dan daun bawang sambil diaduk.
  4. Tambahkan air. Aduk sampai matang dan bumbu meresap.

 

 


Untuk 5 porsi

tomat, telur puyuh, bawang putih, saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram, bawang merah
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • TELUR CEPLOK AROMA SERAI

    Menyajikan telur ceplok di atas meja makan tak harus disajikan begitu saja, Tapi Anda bisa mengolahn