ASINAN JUHI

Penilaian :

Menikmati asinan baik yang berbahan dasar buah-buahan atau sayur-sayuran selalu segar apalagi dinikmati disiang hari yang terik. Simpan terlebih dulu dalam lemari pendingin agar rasanya lebih nikmat.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
1 bungkus (200 gram) sawi asin, dipotong-potong
150 gram taoge mentah, dicuci bersih
50 gram lokio, dicuci bersih
1 buah ketimun, dipotong-potong
100 gram kol, diiris halus
200 gram tahu putih, dicuci bersih, kukus, dipotong-potong
50 gram juhi, disuwir-suwir
4 buah kerupuk mi, digoreng
200 gram kacang tanah kulit, digoreng

Bahan Kuah:
1.000 ml air
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan cuka
4 buah cabai merah besar, direbus dan dihaluskan
4 buah cabai merah keriting, direbus dan dihaluskan
1 sendok makan ebi, disangrai dan dihaluskan
2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

  1. Rendam lokio dengan larutan air, garam, dan cuka.
  2. Kuah, rebus air, gula pasir, cabai merah, ebi, dan garam. Masak sampai mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  3. Masukkan sawi asin, taoge, lokio, ketimun, kol, dan tahu putih. Tabur kacang tanah.
  4. Goreng kerupuk mi dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  5. Sajikan dengan kerupuk mi.

 

 

Untuk 4 porsi

kacang tanah, tahu, sawi asin, ebi, taoge, asinan, ketimun, kol, lokio, juhi, cabai merah besar, cabai merah keriting, cuka, kerupuk mi
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • PECEL GORENG

    Mungkin Anda akan sedikit bingung mendengar nama pecel goreng tetapi jika sudah mencobanya pasti lan

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.