ES GUNUNG WILIS

Penilaian :

Mencicipi sajian yang segar dari Madiun tak harus pergi ke Jawa Timur. Sekarang pun Anda sudah langsung bisa mencicipinya dengan membuat resep berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
20 buah kolang-kaling, direbus, dipotong-potong
5 buah nangka, dipotong kotak.
2 buah apel malang, dikupas, dipotong kotak
5 buah sawo, dipotong potong

Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli bubuk
60 gram gula pasir
400 ml air
4 tetes pewarna merah

Bahan Agar-agar:
1/2 bungkus agar bubuk
350 ml air
75 gram gula pasir
3 tetes pewarna merah

Bahan Pelengkap:
150 gram sirup vanilla
150 gram susu kental manis putih
1 kg es serut
50 gram meises warna warni

Cara membuat:

  1. Jeli: rebus jeli, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
  2. Tuang di loyang 18x18 cm. Biarkan beku. Potong panjang.
  3. Agar-agar: rebus agar agar bubuk, gula pasir, air, dan pewarna merah sampai mendidih.
  4. Tuang di loyang 16x16 cm. Bekukan. Potong kotak.
  5. Siapkan gelas. Masukkan kolang-kaling, nangka, apel, sawo, jeli, dan agar-agar.
  6. Sendokkan es serut menggunung. Tuang sirup vanilla dan susu kental manis putih.
  7. Sajikan dengan taburan meises.

 

 

Untuk 10 porsi

meises, es, nangka , apel malang, susu kental manis, kolang kaling, sawo, madiun, minuman, jawa timur, sirup vanila, agar agar
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • ES DAWET

    Es dawet merupakan salah satu sajian segar yang pas untuk Anda sajikan sebagai pengantar berbuka pua

    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.