SEMUR PEDAS AYAM

Penilaian :

Rasa pedas yang di padukan dengan empuknya daging ayam, membuat menu khas balikpapan ini menjadi idaman semua orang saat makan siang.


Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
3 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
4 buah belimbing sayur, potong-potong
400 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan belimbing sayur. Aduk rata.
  3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

 

 

Untuk 4 porsi

ketumbar, kecap manis, belimbing sayur, cabai hijau besar, daging ayam, balikpapan, bawang merah , menu lebaran , Natal
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.