MASHED POTATO SIRAM BROKOLI

Penilaian :

Sajian ini cocok untuk Anda yang sedang menderita penyakit rematik. Banyak pilihan menu yang bisa Anda dapatkan salah satunya adalah mashed potato siram brokoli ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
500 gram kentang, kukus, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
150 ml susu cair
100 ml cooking krim

Bahan Saus Brokoli:
1 sendok makan mentega
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
200 gram jamur champignon, iris tipis
250 ml susu cair
2 sendok teh tepung terigu
100 gram brokoli, potong per kuntum, seduh
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam
1/4 sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

  1. Masak kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan susu cair sambil diaduk sampai mengental. Masukkan cooking cream. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan kalis.
  2. Saus brokoli: panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih, sampai harum. Masukkan jamur. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair  sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  4. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Masukkan garam, merica hitam, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
  5. Sajikan mashed potato dengan sausnya.


Untuk 5 porsi

brokoli, kentang, susu cair, bawang bombay, merica bubuk, pala bubuk, cooking cream, menu sehat, mashed potato
blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.