KUE KELAPA

Penilaian :

Kalau membutuhkan suguhan ringan yang ekonomis, inilah pilihannya. Sajikan bersama teh atau kopi hangat.


Bahan:
150 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
100 gram kelapa parut kasar, sangrai dan dinginkan
175 gram tepung terigu protein rendah

Bahan Pelapis:
100 gram gula tepung

Cara membuat:

  1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola kecil. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  4. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
  5. Setelah hangat gulingkan di gula tepung.

 

 

Untuk  480 gram

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.