ORAK ARIK IKAN PEDA ASIN

Penilaian :

Ikan peda asin yang ada dalam campuran bahan orak arik ini menjadikan sajian ini berbeda dari orak-arik yang biasa kita sajikan. Rasanya mejadi lebih gurih.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
6 butir telur ayam, dikocok lepas
2 buah ikan peda, diseduh, digoreng, disuwir-suwir
50 gram wortel, diiris korek api halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siuang bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
3 buah cabai rawit hijau, diiris serong
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan cabai. Tumis hingga layu.
  3. Tepikan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk-aduk samapi matang.
  4. Tambahkan ikan peda, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

 

 

Untuk 5 porsi

telur, wortel, ikan peda, bawang bombay, daun bawang, cabai hijau besar, cabai rawit hijau, puasa, orak arik
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Tips Mengocok Putih Telur

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.