JALA SAUS DURIAN

Penilaian :

Hidangan pencuci mulut sebaiknya yang ringan dan tidak terlalu berat. Dan yang pasti yang manis-manis, seperti jala saus durian ini. Mari kita baca resepnya dan membuatnya dirumah.


Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
1 tetes pewarna hijau

Saus Durian:
100 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
200 gram daging durian

Cara membuat:

  1. Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin leleh.
  2. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata.  Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Buat dadar jala di teflon diameter 18 cm.
  3. Saus, rebus santan, gula, dan garam sampai mendidih. Saring.
  4. Rebus lagi bersama daun pandan dan daging durian sambil diaduk sampai mendidih.

 

 

Untuk 22 buah

telur, santan, gula merah, daun pandan, pewarna hijau, margarin, daging durian, tepung terigu protein sedang , menu lebaran , Natal
blog comments powered by Disqus
    • Madu
    • Madu, pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah ini banyak digunakan dalam bahan masakan. Tahukah Anda, bagaimana lebah menghasilkan madu?