ES DAWET

Penilaian :

Hidangkan minuman yang menyegarkan tenggorokan anda dengan minuman es dawet berikut. Rasanya sungguh nikmat dan menyegarkan.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
600 gram dawet (cendol), tiriskan
650 gram es serut

Bahan Sirup Gula:
500 gram gula merah, sisir
6 buah nangka, potong kotak
2 lembar daun pandan, ikat
200 ml air
1/2 sendok teh garam

Bahan Kuah Santan:
2.500 ml santan dari 2 1/2 butir kelapa
5 lembar daun pandan
1 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Sirup gula: rebus gula merah, nangka, daun pandan, air, dan garam sampai larut dan kental. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Dinginkan.
  3. Sajikan dawet dengan sirup gula, kuah santan, dan es serut.

Untuk 12 porsi

tradisional, santan, es dawet, cendol, nangka , gula merah, puasa, menu anak, minuman, liburan
blog comments powered by Disqus
resep lainnya

  • ES KELAPA MUDA ASAM MANIS

    Minuman segar yang banyak disajikan kapan saja, dan mudah dalam membuatnya adalah es kelapa muda. Ki