BENEDICT EGGS

Penilaian :

Daging yang dipadukan dengan telur setengah matang pasti banyak mengandung protein. Cobalah saat sarapan menyajikan hidangan yang kaya akan protein seperti dalam resep ini.


Bahan:
3 butir telur
2 sendok teh cuka
500 ml air

Pelengkap:
3 buah beef bacon, panggang dengan 1 sendok makan mentega
3 buah roti gandum tebal, potong bulat sesuai besar telur, panggang dengan dioles 1 sendok makan mentega

Saus Hollandaise:
2 kuning telur
1/2 sendok teh cuka
200 gram mentega tawar, lelehkan
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  1. Saus hollandaise, panaskan air dalam panci. Biarkan mendidih. Kecilkan api biarkan buih menghilang. Letakkan bowl stainless diatas air panas. Tuang kuning telur dan cuka. Kocok dengan whisk hingga mengembang. Tambahkan mentega leleh sedikit-sedikit hingga tercampur rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  2. Panaskan air. Biarkan panas tapi tidak mendidih. Tambahkan cuka. Aduk rata. Tuang 1 butir telur sambil air diaduk berputar perlahan. Biarkan hingga putih telur matang. Angkat. Tiriskan.
  3. Letakan diatas roti yang sudah dilapisi beef bacon. Tuang saus hollandaise. Sajikan.

 

 

Untuk 3 porsi

blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.