KEPITING SOKA GORENG TELUR ASIN

Penilaian :

Bagi Anda pencinta seafood, kepiting soka dengan rasa yang gurih, bisa menjadi pilihan Anda dalam menikmati santap malam yang menyenangkan bersama keluarga maupun teman.


Bahan:
3 buah kepiting soka, pisahkan cangkang dan badannya, bersihkan, potong capitnya, belah 2 bagian badannya
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap ikan
50 gram tepung sagu
1 sendok makan bubuk bawang putih
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak
2 batang daun bawang kecil, iris halus
1 sendok teh saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
5 kuning telur asin matang, haluskan
2 sendok makan margarin, untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Lumuri kepiting dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan kepiting di tepung sagu. Goreng sampai matang.
  3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir.
  5. Tambahkan kepiting goreng. Aduk sampai terbalut rata.

 

 

Untuk 5 porsi

tepung terigu, garam, bawang putih, merica bubuk, air jeruk lemon, cabai merah besar, margarin, saus tiram, pesta akhir tahun, kepiting soka
blog comments powered by Disqus
resep lainnya
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.