SALAD SEGAR

Tuesday, 12 June 2012 | 18:44


Salad dengan aneka buah dan sayuran. Sebagai makanan pembuka, tentu cocok untuk menggugah selera makan. Inilah sajian yang pastinya menyehatkan untuk tubuh Anda.


Bahan:
2 buah apel washington, potong-potong kotak
100 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh
300 gram alpukat, potong kotak-kotak
100 gram ubi unggu, kukus, potong kotak

Bahan Jeli:
400 ml air
1/2 bungkus jeli bubuk
50 gram gula pasir
15 gram teh hijau tubruk

Bahan Saus:
150 ml minyak zaitun
1 butir putih telur rebus, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, buang biji, cincang kasar
3 buah pickles (acar timun), cincang kasar
2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  1. Jeli, rebus air hingga mendidih. Tambahkan teh hijau. Aduk rata. Biarkan hingga berubah warna. Saring. Tambahkan gula pasir dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Cetak dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak-kotak.
  2. Saus, aduk minyak zaitun, telur rebus, bawang putih, tomat, pickles, air lemon, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Campur apel, brokoli, alpukat, dan ubi ungu. Sajikan dengan saus.

 

 

Untuk 4 buah

blog comments powered by Disqus
resep lainnya

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya