NILA GORENG ASAM MANIS

Penilaian :

Menyajikan ikan nila goreng asam manis seperti ini pasti terasa sangat nikmat. Siraman saus dan campuran sayur membuat sajian ini terasa lebih istimewa. Selamat mencoba dirumah.


Bahan:
2 ekor (1 kg) ikan nila, kerat
3 cm jahe, parut
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk lemon
minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
150 gram mix vegetable
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan nila dengan jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan mix vegetable. Aduk sampai layu.
  4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  5. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sajikan.

 

 

Untuk 4 porsi

tepung sagu, jahe, ikan nila, bawang putih, saus tomat, merica bubuk, mixed vegetable, kecap inggris, puasa
blog comments powered by Disqus

SEDAP TV

Penataan Meja Makan Tradisional - Tupperware

Lihat Video Lainnya

    • Susu Kedelai
    • Susu kedelai atau yang sebagian orang sebut susu kacang memiliki sejuta manfaat yang baik bagi tubuh kita.