KERING KENTANG TEMPE EBI PEDAS

Penilaian :

Sajian ketupat Anda pasti lebih komplit dan sempurna dengan tambahan pelengkap. Salah satunya kering kentang tempe ebi pedas yang mungkin sesuai dengan selera Anda.


Bahan:
500 gram kentang, diiris tipis, direndam air es, digoreng
300 gram tempe, dipotong kotak tipis, digoreng
30 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk sampai larut.
  3. Tambahkan kentang, tempe, ebi, dan bawang merah goreng. Aduk rata.

 

 

Untuk 323 gram

blog comments powered by Disqus
    • Kecap Inggris
    • Penggunaan kecap inggris dalam masakan rumahan membuat aromanya seperti masakan restoran.