TALAM TALAS TABUR ABON IKAN

Wednesday, 01 August 2012 | 11:45


Dengan taburan abon ikan di atasanya. Membuat kue talam talas ini menjadi istimewa, mulai dari tampilan sampai rasanya. Mari kita ikut belajar membuatnya sebagai kudapan berbuka puasa.


Bahan:
125 gram tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
100 gram talas, dikukus, dihaluskan
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta talas
3 tetes pewarna ungu

Bahan Pelengkap (aduk Rata):
50 gram abon ikan
25 gram kelapa parut sangrai, diblender halus
1 sendok teh cabai bubuk

Cara membuat:

  1. Aduk tepung beras, tepung sagu, dan blenderan talas sampai tercampur rata. Tambahkan setengah bagian santan sambil diuleni 5 menit.
  2. Tambahkan sisa santan, gula pasir, garam, pasta talas, dan pewarna ungu. Aduk rata.
  3. Tuang dalam cucing plastik yang sudah dioles tipis
  4. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang.
  5. Tabur dengan bahan pelengkap.

 

 

 

Untuk 26 buah

blog comments powered by Disqus
resep lainnya
  • GARANG ASEM

      Sajian ayam berbungkus daun bernama garang asem ini sudah tak asing lagi untuk Anda yang ting

SEDAP TV

Chef Billy Kalangi - RENDANG

Lihat Video Lainnya