TELUR LADO IJO

Penilaian :

Bagi Anda penikmat masakan pedas, Anda wajib menikmati sajian berbahan telur yang satu ini. Masakan yang mengandalkan cabai hijau sebagai bumbu utamanya, membuat masakan ini patut Anda coba. Mari rasakan sensasi pedasnya.


Bahan:
5 buah telur, direbus, dikerat, digoreng
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 cm lengkuas, di memarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
250 ml air
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

 

 

 

Untuk 5 porsi

telur, air jeruk nipis, tomat hijau, cabai hijau besar, lengkuas, puasa, menu lebaran, cabai hijau keriting, daun salam
blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.