BOLU STROBERI POLKADOT

Penilaian :

Sajian bolu kukus berikut ini tak hanya penampilannya saja yang lucu dan unik dengan totol-totol disana-sini tapi rasa bolu ini juga sangat enak. Rasa segar dari stroberi juga ikut memeriahkan sajian berlapis ini. Sajikan sebagai bekal piknik atau sekedar teman minum teh di sore hari.

 


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
25 ml air
70 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens stroberi
3 tetes pewarna merah muda

Bahan Olesan:
100 gram buttercream
100 gram selai stroberi

Cara membuat:

  1. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan baking powder sampai mengembang.
  2. Masukkan margarin leleh, dan esens stroberi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
  3. Tuang adonan putih di dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprot adonan titik-titik tidak beraturan di atasnya.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  5. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream. Semprot selai stroberi di atasnya. Tutup dengan cake lainnya.

 

 

Untuk 16 potong

telur, bolu, selai stroberi, baking powder, esens stroberi, tepung terigu protein sedang, pesta akhir tahun, emulsifier
blog comments powered by Disqus
    • Labu Kuning
    • Buah yang biasa disebut labu kuning atau waluh ini sebetulnya memiliki banyak potensi sebagai bahan makanan pokok atau setidaknya untuk substitusi makanan pokok.